mercredi 18 septembre 2013

Recette hyper simple de la tarte Apple Pie

Coucou, on se retrouve pour partager une recette d'un dessert très automnal. Et oui, le mois de septembre qui est bien entamé, le soleil qui s'est enfuit, et surtout halloween arrivant à grand pas... L'automne est bel et bien installé...

Tarte Apple pie

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
4 pommes
50 grammes de sucres
40 grammes de farine
1 pointe de miel (car le miel va adoucir le jus de citron)
1 pointe de cannelle (pas obligatoire)
Du jus de citron (selon la préférence)
1 oeuf
1 cuillère à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation :
1. Dérouler une des pâtes feuilletées dans votre plat, la piquer avec votre fourchette pour permettre à l’air contenu dans la pâte de s’échapper, ainsi votre pâte n’aura pas gonfler durant la cuisson.
2. Couper les pommes en cube, après les avoir peler et avoir retirer les pépins.
3. Dans un saladier, ajouter les pommes coupées en cube, le sucre, la farine, le miel, la cannelle et le citron. Mélanger délicatement le tout.
4. Incorporer votre préparation sur la 1ère pâte feuilletée.
5. Recouvrir de la seconde pâte feuilletée et veiller à bien appuyer sur les bordures de vos pâtes afin de les coller entre elles. Piquer ensuite la 2ème pâte avec votre fourchette, toujours pour permettre à l’air de s’échapper.
6. Dans un petit ramequin, mélanger votre œuf et votre cuillère de soupe de lait. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner votre pâte afin qu’à la cuisson, votre tarte prenne une couleur dorée.
7. Saupoudrer votre tarte avec votre sucre vanillé avant de la mettre au four.

Cuisson :
Commencer par cuire durant 15 minutes votre tarte à 150° Puis passer à 180° pendant 35 minutes.

Le petit + :
Laisser refroidir la tarte et lorsqu’elle est tiède, la déguster avec une boule de glace vanille.

Bonne dégustation